フレッシュグリーンはお店の一室を教室としております。
温かな雰囲気の中、わかりやすく丁寧な講習で、手作りのおいしさと楽しさを皆様にお伝えして10年以上が経ちました。
教室では手作りの美味しさを味わって頂くために皿の上のデコレーションからそのお菓子に合う紅茶、そしてパンにはスープやシチュー、そしてサラダとともに試食をして頂きます。
私自身がそうだったようにどうしてそう作るのか、なぜこうしなくてはいけないのか、そういった基本の‘何故？’がわからなければお菓子やパン作りが楽しくなりません。
フレッシュグリーンでは何故？を教えながら丁寧にわかりやすく指導することを大切にしています。
自宅のキッチンで、お菓子やパンを作れるなんてとても素敵なことですね。
家族や友人の「美味しかった」、「ありがとう」の言葉はどんなに嬉しいことでしょう。
フレッシュグリーンが皆様の手作りの楽しさや美味しさを大きく育ててゆくことにお役に立てたら、それに勝る喜びはありません。

あんぱん、レーズンブレッド、ピザ、ロールパンなど家庭の食卓に毎日並べられる主食向きのパンを作ります。初めてパン作りをされる方でもよく分かるように道具や材料のひとつひとつから発酵までゆっくり説明してゆきます。手ごねでパン生地を毎回２種実施します。